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2007年8月20日 (月)

冷麺

すっかり有名になりましたが、今や盛岡名物となった
冷麺です。

Photo

冷麺といって想像したのは、冷やし中華を想像したのですが、
食べてみてびっくり、まず、麺がぜんぜん違う!

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 硬くて弾力のある麺、かなり微妙な食感。
昔はもっと硬くてゴムのようだったようです。

 もうひとつのびっくりは、ユニークすぎる具

Photo_3
キムチはわかるのですが、なぜスイカ? 梨?
キムチの辛さを中和する効果があるようです。
 

 あと注文するさいのポイントですが、是非別辛で注文してみてください。
別の皿にキムチがついてきます。これをお好みで冷麺にかけていきます。
 私は最初キムチをかけずに食べ、少しずつ辛さを増していく食べ方をしています。

 みなさまも是非盛岡まで食べにきてください。
たくさん店があり、名店も多いのですが、アクセスの良い駅前ですと
ガイドブックでも紹介されていますが、盛楼閣かぴょんぴょん舎がおすすめです。

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