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2007年8月25日 (土)

せんべい汁

せんべい汁って知っていますか?
決して湿気たおせんべいではありません。
れっきとした岩手名物のひとつです。
南部せんべいの変わりダネ・バージョンといったところでしょうか。

20070825

南部せんべいに見た目そっくりの
「せんべい汁用のおせんべい」。
パリッパリンと勢い良く割り、
鍋物や汁物にパパッと投入、
2、3分煮立たせて食べます。
これが、なかなかどうして
柔らかいのにコシがあって、美味しいのです。

長めに煮込むとかなり柔らかくなります。
その辺はお好みで…。

普通の南部せんべいはさすがに無理だけど、
これなら悠ちゃんも食べれそう。

20070825_2

但し、南部せんべいに似ているからと
そのまま食べない方がいいでしょう…。
かく言う私も、試してみたのですが…
やはり不味でした。

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